Während Spitzensportler bis zu 70% ihres Energiebedarfs durch Kohlenhydrate abdecken, sind es es bei Hobby- und Breitensportlern immerhin etwa 50%. Nahrungsmittel, die als Hauptlieferanten dafür dienen, sind Brot, Kartoffeln, Reis oder Nudeln, aber auch Obst und Gemüse enthalten diesen Vitalstoff.  Gespeichert werden die Kohlenhydrate in der Muskulatur und der Leber. Der Energiestoffwechsel ist maßgeblich auf Kohlenhydraten angewiesen. Sie sind für die Leistungsfähigkeit verantwortlich und beugen Ermüdungserscheinungen beim Sport vor. Außerdem verbessern sie die Regeneration nach schwerer Belastung und sowohl die Koordinations- als auch Konzentrationsfähigkeit profitieren von einer regelmäßigen Kohlenhydratzufuhr. Neben Eiweißen sind für einen gezielten Muskelaufbau vor allem Kohlenhydrate erforderlich. Im Gegensatz zu Eiweißen und Fetten können Kohlenhydrate beim Ausdauersport wesentlich schneller umgesetzt werden und besitzen einen sehr viel höheren Brennwert. Generell gilt, dass je größer die Belastungsintensität, umso mehr Energie benötigt der Körper aus Kohlenhydraten. Deshalb ist gerade im Bereich Ausdauersport eine ausgewogene kohlenhydrathaltige Ernährung sehr wichtig.Doch die Speicher des menschlichen Organismus sind begrenzt. Deshalb müssen diese Vitalstoffe gerade unter intensiver Belastung ständig zugeführt werden. Nach der körperlichen Betätigung sind die Speicher besonders aufnahmebereit und müssen für eine optimale Regeneration wieder aufgefüllt werden. Fehlen Kohlenhydrate, verwendet der Organismus zur kurzfristigen Energiegewinnung Eiweiß, das aus der Muskulatur gewonnen wird. Damit geht dann allerdings ein Muskelabbau einher und die allgemeine Leistungsfähigkeit sinkt. Das Gleiche gilt für die aufwendige Energiegewinnung aus Fettreserven, wobei umgehend Ermüdungserscheinungen feststellbar sind. Erkennbar ist ein solcher Mangel beim Ausdauersport an einer Unterzuckerung, die sich dann als Hungerast bemerkbar macht. Wird hingegen zu viel Zucker aufgenommen, reagiert die Leber mit blutzuckersenkendem Insulin. Anschließend verringert sich der Blutzuckerspiegel noch weiter.Um dem entgegenzuwirken, können zum Einen die körpereigenen Glykogenspeicher durch gezieltes Training vergrößert werden, so dass sie etwa die dreifache Menge des Normalen aufnehmen. Andererseits sollte die Ernährung angepasst werden. Erstens muss sie möglichst fettarm sein, um kein Übergewicht anzusetzen. Außerdem sollten die Mahlzeiten in mehreren kleinen Portionen über den Tag verteilt werden, wobei vor dem Training eher komplexe Kohlenhydrate angeraten sind und während sowie beim Ausdauersport eher schnell verfügbare Kohlehydrate benötigt werden. Die sollten am besten in Kombination mit Flüssigkeit aufgenommen werden. Inmitten starker sportlicher Beanspruchung ist eine solche Ernährung selten möglich. Eine Nahrungsergänzung mit Kohlenhydraten lässt sich wesentlich einfacher zubereiten und dosieren. Die Zusammensetzung von Mitteln zur Nahrungsergänzung sind zudem optimal auf die Bedürfnisse des Ausdauertrainings abgestimmt. Ausdauersportler benötigen für die Versorgung der Muskulatur große Mengen an Kohlenhydraten, nur dann sind sowohl Leistungsfähigkeit und Regeneration während Training und Wettkampf garantiert.